Serowe placuszki Nigelli.

Jeśli lubicie serniczki z patelni, ten przepis na placuszki na pewno Wam zasmakuje.  Placki są bardzo delikatne, same rozpływają się w ustach a do tego smakują jak małe serniczki i szczerze mówiąc, dzięki tej delikatności zasmakowały mi jeszcze bardziej niż te z kaszy manny (choć i je nadal bardzo lubię :).

Składniki na jedną porcję, ok. 10 placuszków:
- 150g twarogu chudego
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki (u mnie żytnia typ 720)
- łyżka miodu
- kropelka aromatu waniliowego

Twaróg ugniatamy widelcem. Dodajemy żółtka, mąkę, miód, aromat i wszystko razem mieszamy. Białka ubijamy, po czym delikatnie łączymy je z masą serową tak, aby zachować ich puszystość. Placuszki nakładamy łyżką  na rozgrzaną patelnię i smażymy bez dodatku tłuszczu na bardzo małym ogniu (zbyt duży ogień spowoduje szybkie przypalenie się placuszków).

Smacznego!




13 komentarze:

  1. Przepis idealny dla mnie, bo super prosty, a jak jeszcze okażę się pyszny tak jak wygląda to będę robiła placuszki na śniadania. Super!

    Pozdrawiam, Meg
    www.megulencja.blogspot.be

    OdpowiedzUsuń
  2. Po 1. masz świetne design bloga, a po 2. placuszki wyglądają bardzo apetycznie:-) skład akurat dla mnie, ale nie mam miodu i zastanawiam się co dać zamiast niego? Może być stewia do słodzenia? Bo to chodzi o to aby miały słodki posmak?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję! Miód możesz zastąpić jakimkolwiek innym słodzidłem :)

      Usuń
  3. Nigdy nie jadłam serniczków, bo obawiam się, że przykleją mi się do patelni, rozsypią, albo co gorsze spalę je i patelnię przy okazji :D jednak może powinnam zaryzykować? W końcu uwielbiam twarożek pod każdą postacią :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdecydowanie najwyższa pora wypróbować! Wystarczy smażyć na małym ogniu, obserwować i nic nie powinno się przypalić :)

      Usuń
  4. Nigella nie kojarzy mi się z dietetycznym gotowaniem :) Ale ten przepis wygląda ciekawie. Mimo tego, że gotuje jak gotuje to lubiłam oglądać je program, bo był w nim niezwykły klimat.

    OdpowiedzUsuń
  5. Nigella wie, co dobre! I Ty też! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Placki wyglądają pysznie, na pewno skorzystam z przepisu tylko wyrzucę mąkę :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  7. nigdy nie próbowałam serniczków z patelni, ale te placuszki wyglądają tak obłędnie, że zaraz pójdę po twaróg i ich wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  8. a wiesz może ile może mieć kalorii jeden placuszek?

    OdpowiedzUsuń